(Hybrid) Head Chef

GRID Unggul sedang mencari Head Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Kami adalah perusahaan yang berfokus pada kualitas makanan dan layanan pelanggan yang luar biasa. Sebagai Head Chef, Anda akan bertanggung jawab atas kualitas dan kreativitas menu kami.

Kami menawarkan lingkungan kerja yang profesional dan dinamis, serta peluang untuk berkembang dan belajar dari para ahli di bidang kuliner. Lokasi kerja kami berada di Depok, Jawa Barat, dengan sistem kerja hybrid yang memberikan fleksibilitas dan keseimbangan antara kerja di kantor dan di rumah.

Jika Anda adalah seorang profesional yang berdedikasi, kreatif, dan ingin berkontribusi pada keberhasilan perusahaan kami, kami sangat berharap dapat mengundang Anda untuk bergabung dengan tim GRID Unggul.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Membuat dan mengembangkan menu makanan yang sesuai dengan standar kualitas dan kebutuhan pelanggan.
• Memimpin tim koki dalam memastikan kualitas dan keberlanjutan operasional dapur.
• Memantau persediaan bahan dan memastikan ketersediaan bahan-bahan segar dan berkualitas.
• Memastikan kepatuhan terhadap standar keamanan makanan dan regulasi kesehatan.
• Melakukan evaluasi kinerja tim koki dan memberikan umpan balik yang konstruktif.
• Mengembangkan dan mengimplementasikan praktik-praktik terbaik dalam pengelolaan dapur.
• Berkoordinasi dengan tim pemasaran dan pelanggan untuk memenuhi kebutuhan khusus dan preferensi.
• Memastikan bahwa semua prosedur dan standar operasional dapur diikuti dengan baik.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa di industri kuliner.
• Pendidikan minimal S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.
• Memiliki sertifikasi atau lisensi sebagai Chef yang sah.
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan manajemen dapur.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam tim dan memimpin tim dengan baik.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja di bawah tekanan.
• Memiliki pengetahuan tentang sistem manajemen kualitas makanan dan keamanan pangan.
• Memiliki kemampuan untuk mengembangkan dan mengimplementasikan menu inovatif.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait