Assistant Head Chef

Klinik Budi Geprek adalah klinik kesehatan yang berfokus pada layanan kesehatan dan makanan sehat. Kami sedang mencari seorang Assistant Head Chef yang berbakat untuk bergabung dengan tim kami. Assistant Head Chef akan membantu Head Chef dalam mengelola operasional dapur, memastikan kualitas makanan, dan memimpin tim koki.

Kami menawarkan lingkungan kerja yang menyenangkan dan penuh tantangan, serta kesempatan untuk berkembang dalam industri kuliner. Jika Anda memiliki passion untuk memasak dan ingin berkontribusi pada kesehatan masyarakat, silakan bergabung dengan kami.

Kami menawarkan gaji yang kompetitif dan sesuai dengan pengalaman Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Membantu Head Chef dalam mengelola operasional dapur.
• Memastikan kualitas dan keamanan makanan sesuai standar.
• Mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru.
• Melatih dan memimpin tim koki.
• Mengatur inventaris dan pemesanan bahan baku.
• Memastikan kepatuhan terhadap peraturan kesehatan dan keselamatan makanan.
• Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi limbah.
• Memastikan pelayanan makanan cepat dan efisien.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai koki atau asisten kepala koki.
• Pendidikan formal di bidang kuliner atau keterampilan yang relevan.
• Memiliki sertifikasi keamanan makanan atau sertifikasi lainnya yang relevan.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan.
• Memiliki kemampuan multitasking dan manajerial.
• Memahami prinsip-prinsip kesehatan dan keselamatan makanan.
• Memiliki pengalaman dalam mengelola tim dan mengoptimalkan operasional dapur.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat dan tekanan tinggi.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait