Bar Captain - Luxury Hospitality Leadership Role

Bergabunglah dengan Bumi Sagara Bojana, salah satu nama terkemuka dalam sektor hospitality mewah di Indonesia, sebagai Bar Captain di pusat kota Jakarta. Ini adalah kesempatan Anda untuk memimpin tim dinamis dalam menyajikan pengalaman minuman kelas dunia sambil menjaga standar tertinggi dalam pelayanan.

Di Bumi Sagara Bojana, Anda akan bertanggung jawab untuk mengelola bar dengan keahlian dan dedikasi tinggi. Setiap hari, Anda akan bekerja sama dengan tim untuk menciptakan pengalaman unik bagi tamu kami. Dengan menggunakan sistem manajemen yang canggih seperti Olo dan Mikros, Anda akan memastikan operasi berjalan lancar dan efisien.

Kami mencari seseorang yang tidak hanya memiliki pengalaman dalam mengelola bar, tetapi juga memiliki visi untuk terus mengembangkan keterampilan dan pengetahuan dalam industri ini. Dengan komitmen kami terhadap inovasi dan kualitas, Anda akan berkesempatan untuk berkembang dan berkontribusi dalam menciptakan pengalaman minuman yang tak terlupakan bagi setiap tamu.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

• Mengelola dan mengoptimalkan operasional bar untuk memastikan pelayanan yang efisien dan profesional.
• Mengembangkan menu minuman yang inovatif dan sesuai dengan tren pasar.
• Melatih dan memimpin tim bar untuk mencapai standar kualitas tertinggi.
• Memastikan stok bahan-bahan dan peralatan selalu tersedia dan dalam kondisi baik.
• Mengelola inventaris dan pemantauan penggunaan bahan-bahan.
• Membuat laporan harian dan mingguan mengenai penjualan dan operasional bar.
• Berkoordinasi dengan tim lainnya untuk memastikan integrasi yang baik dalam pelayanan keseluruhan.
• Memastikan kepatuhan dengan peraturan dan standar keselamatan serta kebersihan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Bar Captain atau posisi serupa di hotel atau restoran bintang.
• Pendidikan setidaknya SMA atau setara.
• Sertifikasi dalam manajemen bar atau pelatihan khusus dari sekolah hospitality terkemuka.
• Pengalaman dalam menggunakan sistem manajemen seperti Olo dan Mikros.
• Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan memimpin tim dengan baik.
• Kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk berinteraksi dengan tamu secara profesional.
• Pengalaman dalam mengelola stok dan inventaris.
• Kemampuan untuk membuat keputusan yang cepat dan efektif dalam situasi yang menuntut.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait